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2007年5月20日

sumile TOKYO ディナーに行ってきましたぁ♪

念願だったsumile TOKYO ディナーに行ってまいりました♪Pa0_0336_2

午後6時30分からの予約だったけど、
お店に着いたときに、
good タイミングっ!な夕日が
テラスから望めて☆

お店の人いわく、日中少し天気がくずれてた方が、
夕日がきれいに見える、とのこと♪
そういえば、この日も日中は曇りときどき小雨だったなぁ~

Pa0_0346 席に落ち着いてから、カクテルで乾杯♪

いちばん手前はその名も渋谷 Sunset♪
向かって左は紫蘇 クーラー、一番奥はディタモニです☆

私は夕日にあやかって渋谷 Sunsetをチョイス!
いちばん底には夕日に見立てたチェリーが沈んでました☆
2杯目はアマレットをチョイス♪あまぁ~いので、ソーダ割りで☆(写真なしでゴメンです)

Pa0_0345 4人で好きなものをオーダー♪

広島産無角牛のカルパッチョ
マッシュルームとクランベリーのジュレ パルミジャーノ添え
ジュレだけ食べると、さっぱりしたクランベリーの味なのに、
牛のカルパッチョとパルミジャーノチーズを添えて食べると、
濃厚なチーズとさわやかなジュレでカルパッチョの味が際立つ感じ☆
Pa0_0344
里芋と生姜のガレット ホワイトアスパラの炭火焼と温かい卵のソース
これも、メニュー名だけだと???な感じだけど
食べてみてびっくり!
ガレットだけだと、あっさりしてるし、アスパラだけだとシンプルすぎるんだけど
ほくほくしたガレットとしゃきしゃきしたアスパラと
卵のソースを一緒に食べると
思わず顔がにやけちゃうくらい美味♪
Pa0_0342
沖縄産やんばる島豚 骨付きロースのコートレッタまたは炭火焼
島豚のお肉が、とにかくジューシー!!
コレが来るまでは”まだまだ食べられるね~”なんていってたけど
この一皿だけでも大満足♪
SumileTOKYO SPECIALな一品☆
脇を固めるズッキーニとのコンビネーションもグッ!
Pa0_0343 霜降り和牛サーロインの棒寿司
棒寿司なんだけど、寿司飯じゃなくて炊き込みご飯風
(もっとおしゃれなものなんだろうけど、言葉が分からなくてゴメンです☆)
しかも、一番上はチーズ!
チーズ、サーロイン、ゴハンにバルサミコをかけていただくもはやお寿司の域を超えた一品☆
N.Y. SPECIALです♪
Pa0_0341 女の子4人集まったら、あとはデザート食べなくちゃ♪
シェフのお任せ、っていうメニューもあるけど
単品デザートの中から3品盛り合わせになるらしく
せっかくなので、単品4種頼んじゃいました☆
ブラックセサミダイス
たっぷりとごまをつかったプルプルのダイスに
甘酸っぱいクランベリーソースがマッチ☆
クランベリーに負けないくらいごまの存在感が効いてます♪
Pa0_0339
ブランマンジェとフルーツのスープ
ぷるんぷるんのブランマンジェと赤桃(とはいっても、桃じゃないらしい)の
スープが抜群!
ソースというよりはサラサラしてるから、スープという感じで
味はフルーツのソースそのもの☆
脇を固めるキウィ、ミントの酸味がほどよいアクセントになってました♪
Pa0_0338
クレームブリュレと赤いフルーツ
もともとクレームブリュレ、大好きなんだけど、
sumileのブリュレはとろとろとカリカリのコントラストが効いてて
ほんとに美味しい☆☆☆
一番上にはスミレのお花がかざってあって♪
Pa0_0340_1本日のタルト ジェラート添え
今日のタルトはピスタチオとプラム(レーズンだったかも…)☆
香ばしく焼けたタルトの断面は、
鮮やかなグリーン♪
横に添えられてるココナッツのジェラートもさっぱりしてて
最高☆☆☆
他にも、北海道産雲丹とみょうがの冷製キタッラ(PASTA)
手打ちの細めんがもちもちしててほっぺが落ちそうだった~♪あまりの美味しさに写真取るのを
忘れちゃったくらい(笑)
食後にカプチーノをいただき、もうこれ以上は食べられませんっていうくらい
素敵なお食事をお腹いっぱいいただきました♪
大好きなお友達と、素敵な時間…
1分1秒がもったいないようなほんとに素敵な時間、ありがとうでした♪
これからご予約の方、絶対テラス席が晴れた日はおすすめです☆
最近のご予約はテラス指名の方が多いそうなので、
早めの予約がいいかも☆
気になるご予算は…コレだけ食べて、ひとり5000円ちょっと☆
渋谷の夜景つき、素敵な笑顔つきです♪

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輝く音のように、素敵な時間を重ねたいなぁ♪

今日もドリブログから、こんばんわんこ☆どんな一日でしたか?

Pa0_0336夢のような2泊3日から、
またもや雲を突き抜けて
飛んで帰りました♪

ほんの2,3日
離れていただけなのに、
空からみるふるさとは
いつもと違って見えたりして☆

今も夕日が
見えているけれど、
昨日の夕日は
sumileのテラスから、
みんなで眺めた特別な夕日…

夢の3日間に起こったことや
出会えた人たちに、

大感謝して♪

sumileのテーブルを囲みながら、
いまごろ、マサさんもsumile NYのテーブルに座ってたりしてねぇ~

なんてココロを飛ばして☆

Pa0_0337_1 今日のマサさん、美和ちゃんの笑顔を見ると、
どうやらレコーディング、順調みたい♪

一人一人の一音一音が”鳴ってる”もんだから音が輝く輝く。

その輝いた音に、
美和ちゃんの声やマサさんのベースが
重なっていくと思ったらもう、ドキドキしちゃうなぁ☆

どんどん素敵な音や輝いた歌が集まってどうなっちゃうのかなぁ~
なんて、今からわくわくしっぱなしです♪

素敵な音のように、時間を重ねて歩いていけたらいいなぁ~って
思いながら☆

明日も素敵な一日になりますように☆

☆業務連絡☆
きみにしか聴こえないを街角で3回も聴いちゃった!
渋谷のスクランブル交差点の大きなモニターから
流れる美和ちゃんの声、鳥肌ものです~♪

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